Prodotti

Crémant

In Francia la produzione dei Crémant coinvolge quasi tutte le regioni vinicole riconosciute del paese d'oltralpe. Vengono utilizzati differenti uvaggi a seconda della regione di provenienza. Curiosamente viene prodotto ed accettato, anche dalla legislazione francese, un Creman in Lussemburgo, detto Crémant de Luxembourg ottenuto dalla spumantizzazione di Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Gris.

In Francia, oltre al Crémant d'Alsace, ottenuto con le stesse uve utilizzate nel Granducato, vengono prodotti il Crémant de Bourgogne, dallo Chardonnay, l'Aligoté e il Pinot Noir; il Crémant de Limoux, vinificato a partire dal Mauzac, lo Chardonnay, lo Chenin Blanc e il Pinot Noir; il Crémant du Jura, per cui si utilizza la particolare Savagnin,, lo Chardonnay, il Poulsard, il Pinot Noir, il Pinot Gris e il Trousseau; il Crémant de Bordeaux con le classiche uve bordolesi Sémillon, Sauvignon, Ugni Blanc, Cabernet Sauvignon e Merlot; il Crémant de Loire dallo Chenin Blanc, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc; e il famoso Crémant de Die dalla Clairette. Il metodo utilizzato resta comunque per tutti il metodo Chapenoise classico che viene utilizzato per gli Champagnes.

  • LOUIS PICAMELOT  bourgogne

  • DOMAINE GRAND  jura

  • DOMAINE DESIRE PETIT jura

  • ALAIN CAVAILLES  limoux

  • DOMAINE DUTERTRE  loire

  • GEORGES KLEIN  alsace

  • DOMAINE ACHARD-VINCENT  die


la nostra selezione di cremant