Champagne

La letteratura vinicola ha cominciato solo recentemente a dare risalto ai terroirs della Champagne. L'esigenza, assai diffusa fino a ieri, di ottenere un gusto costante per mezzo di assemblaggi di uve provenienti dalle diverse aree della Champagne, ha ostacolato una qualsiasi caratterizzazione del terroir. Oggi, i giovani vignerons sono sempre più orientati a voler esprimere il terroir della loro vigna, a lasciare che la personalità del loro vino possa affermarsi. Questo approccio permette agli amatori di fare la scoperta di un universo appassionante.

• JACQUES LASSAIGNE

• LE MESNIL

• VEUVE FOURNY ET FILS

• GONET-MEDEVILLE

• ARLAUX

• DEROUILLAT

• FROMENTIN LECLAPART

• HERVE' DUBOIS

• ANDRE' CLOUET

• HERBERT BEAUFORT

• ROSES DE JEANNE

• LECLERC BRIANT

• FRESNET JUILLET

• L. HUOT FILS

• COLLARD CHARDELLE

• JEAN PIERRE LEGRET

• CHAMPAGNE DE LA RENAISSANCE

• PIERRE BERTRAND

• BERNARD LONCLAS

• GUY DE FOREZ